Du liebst Hamburger und kaufst die fertigen Patties in irgendeinem Supermarkt, um sie dann zu Hause nur noch auf den Grill oder in die Pfanne zu hauen? Also, dann wird´s aber schleunigst Zeit, dass du mal selbst deine Burgerpatties bastelst. Der Aufwand dafür ist gering und ich denke, sie werden dir bestimmt viel besser schmecken, als wenn du sie aus dem Geschäft holst. So die kannst du sie nach deinem Geschmack verfeinern und auch die individuelle Größe der Patties selbst bestimmen. Versuch´s doch einfach mal und bau´ dir deinen Burger ganz allein. Schau´ dir einfach meinen Rezeptvorschlag an und leg´ los, viel Spaß!

Zutaten

• 1000g Hackfleisch (Rind, Schwein, Geflügel ... wie du willst)
• 2 Eier Größe L
• 1 große Zwiebel
• 2 EL Senf
• 1 TL Rinderboullion
• Salz, Pfeffer, Paprika, Muskat

Rezept

1. Zuerst schälst und würfelst du die Zwiebel, dann vermengst du sie mit allen anderen Zutaten, zu einer geschmeidigen Masse und schmeckst sie mit Salz, Pfeffer, Paprika und Muskat ab.
2. Nun formst du aus dem Hackfleischgemisch runde Fladen, die du danach mit dem Handballen etwas plattdrückst. Wenn du eine Burger-Presse besitzt, gibst du das Hackfleisch hinein und preßt die Patties aus.
3. Um die Burgerpatties zu stapeln, legst du jeweils ein Stück Pergamentpapier dazwischen. So kleben sie nicht zusammen und können problemlos im Kühlschrank gelagert oder auch eingefroren werden. 
4. Sobald du sie verwenden möchtest, mußt du sie nur in der Pfanne mit etwas Öl oder auf dem Grill garen.

Guten Appetit!