Selbstgemachte Burger
05.06.2023
Wer liebt sie nicht, diese tollen, saftigen Ham- und Cheeseburger? Ich muss gestehen, dass ich sie am liebsten esse, wenn ich sie komplett selbst herstelle. Also, einen Burger in irgendeiner Fastfoodkette zu ersteigern, kommt für mich eigentlich gar nicht in Frage und ich kann mich auch nicht erinnern, wann ich das letzte Mal so einen Hamburger gekauft habe. Stattdessen backe ich lieber die Brötchen selbst und fertige auch die Patties dazu. So habe ich natürlich die Garantie, dass sie wirklich saftig und lecker schmecken. Das schöne daran ist auch, dass man sie nach Lust und Laune variieren und immer wieder anders belegen kann :-).
Heute gibt‘s die leckeren Burger mit fluffigen Buns einem selbstgemachten Fleischpatty, karamellisierten Zwiebeln, Gurken, Tomaten und gaaaaaaanz viel Cheeeeeeeeese. So mögen wir sie besonders gern!
Hast du jemals einen Hamburger vom Brötchen bis hin zum Patty selbst hergestellt? Falls nicht, dann kann ich dir nur empfehlen, dies mal zu tun. Du wirst den Unterschied zum gekauften Burger sofort schmecken und nie wieder einen kaufen wollen. Glaub´ mir, so frisch, fluffig und saftig bekommst du den in keiner Pommesschmiede. Also, dann viel Spaß beim Burgerbauen und gutes Gelingen!
Heute gibt‘s die leckeren Burger mit fluffigen Buns einem selbstgemachten Fleischpatty, karamellisierten Zwiebeln, Gurken, Tomaten und gaaaaaaanz viel Cheeeeeeeeese. So mögen wir sie besonders gern!
Hast du jemals einen Hamburger vom Brötchen bis hin zum Patty selbst hergestellt? Falls nicht, dann kann ich dir nur empfehlen, dies mal zu tun. Du wirst den Unterschied zum gekauften Burger sofort schmecken und nie wieder einen kaufen wollen. Glaub´ mir, so frisch, fluffig und saftig bekommst du den in keiner Pommesschmiede. Also, dann viel Spaß beim Burgerbauen und gutes Gelingen!
Zutaten
- etwas Öl
- 2 rote Zwiebeln
- 2 EL Honig
- Salat (ganz egal, nimm den du am liebsten magst)
- 2 große Fleischtomaten
- 1 kleines Glas dünne Gurkenscheiben
- 1 Paket Burger-Schmelzkäse
- Ketchup, Hamburgersoße, Mayo oder Senf (ganz nach deinem Geschmack)
- kleine Holzspieße
Zubereitung
- Zuerst stellst du ein Rezept Burger-Patties her und lagerst sie im Kühlschrank.
- Dann backst du die Hamburger-Brötchen nach meinem Rezept.
- Zwieschenzeitlich kannst du den Salat waschen, schleudern und schneiden oder auch die Blätter ganz lassen und kühlstellen.
- Danach schälst du die Zwiebel, schneidest sie in dünne Ringe und gibst sie mit Öl in eine Pfanne.
- Dann brätst du sie kurz glasig an, fügst den Honig zu und stellst sie beiseite.
- Nun wäschst du die Tomaten, schneidest sie in Scheiben und stellst die kalt.
- Nachdem du die Hamburgerbrötchen genacken hast, stellst du alle Zutaten nebeneinander (auf kleinen Tellern oder Schälchen) an deinen Arbeitsplatz und beginnst, die Patties zu braten. Entweder auf dem Grill oder in der Pfanne mit etwas Öl.
- Dann schneidest du die Hamburger-Brötchen in der Hälfte durch, klappst sie auseinander, gibst etwas Ketchup, Senf oder Hamburgersoße darauf und belegst die untere Seite mit Salat, Zwiebeln, Gurken, Fleisch, Käse und Tomaten und legst die obere Brötchenhälfte darauf.
- Damit der Burger auch Stand hält und nicht auseinanderfällt, steckst du einen Holzspieß oder einen ganz normalen Zahnstocher in die Mitte.
- So kannst du alle Burger individuell belegen (einfach, wie du sie am liebsten magst).
- Danach kannst du sie direkt genießen.
