Wenn man durch Brüssel spaziert, dann kommt man definitiv nicht an dieser leckeren Spezialität vorbei, denn überall durftet es nur so nach frischgebackenen Waffeln. Die Schaufenster stehen voll mit diesen süßen Dingern und man kann wirklich nur schwer an ihnen vorbeigehen, ohne eine davon zu probieren. Oft werden sie mit reichlich Toppings angeboten und von Erdbeer- bis Schokoladensoße ist eigentlich alles dabei. Sie schmecken aber auch himmlisch, wenn man sie nur mit Puderzucker bestäubt. Und weil wir nicht ständig nach Belgien fahren können, um uns die köstlichen Waffeln zu kaufen, backen wir sie grad selbst. Was hälst du davon? Also, hier ist mein Rezept, du kannst beginnen, Waffeleisen raus, Teig rein und los geht´s ... viel Spaß!

Zutaten

• 250g weiche Butter
• 150g Zucker
• 1 P. Vanilleextrakt
• 1  Prise Salz
• 6 Eier
• 500g Mehl
• 1 P. Backpulver
• 100ml Milch

Rezept

1. Zuerst gibst du Butter, Zucker, Salz und Vanilleextrakt in eine Schüssel und verrührst die Zutaten mit einem Handmixer zu einer weißen Masse.
2. Dann fügst du die Eier nach und nach zu, bis der Teig schön schaumig wird.
3. Zum Schluß siebst du Mehl und Backpulver, rührst es in den Teig und gießt maximal 100ml Milch dazu (der Teig sollte nicht flüssig sein, wie bei Herzwaffeln).
4. Nun schaltest du das Waffeleisen an, fettest es bei Bedarf etwas ein, gibst jeweils einen großen Löffel Teig hinein und backst die Waffeln schön hellbraun.
5. Dann bestäubst du sie nur noch mit Puderzucker und gibst eventuell Früchte oder auch anderes Topping darüber.
6. Frisch aus dem Waffeleisen schmecken sie am besten und sollten auch direkt serviert und verzehrt werden.

Guten Appetit!